Барбекю — одна из самых популярных уличных печей для приготовления пищи на свежем воздухе, которые устанавливаются в беседках, на террасах и летних кухнях. Это печное сооружение может иметь самую разную конструкцию. От самой простой модели с жаровней до сложных вариантов, укомплектованных дополнительными элементами — варочной панелью, казаном, тандыром, коптильней и т.д. Функционал печи подбирается под пожелания владельца к ее возможностям.
Барбекю с беседкой
Виды барбекю
Сегодня существует две основных разновидности барбекю для беседки. Это переносные изделия, которые можно приобрести в магазине и установить в уже готовом сооружении, и стационарные печи. Оба варианта имеют свои эксплуатационные характеристики и возможности:
- Переносные барбекю, мангалы стоят относительно недорого, мобильны и при желании могут быть легко перемещены в другое место. Но обладают достаточно хлипкой конструкцией, так как для их изготовления стараются использовать материалы, которые облегчают вес изделия. Также они небезопасны из-за своей открытой конструкции с минимальной защитой. Еще один недостаток переносных жаровен и мангалов — срок их эксплуатации ограничен 5-7 годами, после чего металл прогорает и изделие можно выбросить.
- Стационарные модели более практичны, надежны и безопасны. Это печные кирпичные сооружения, способные прослужить несколько десятилетий. К их достоинствам стоит отнести возможность изготовления конструкций с максимальным набором функцией для приготовления самых разных блюд. В результате получается практически полноценная кухня на свежем воздухе.
Какой именно вид барбекю выбрать, решает владелец. Но если вы заядлый гурман, любите принимать гостей и часто устраиваете дружеские и семейные посиделки — барбекю из кирпича в беседке оправдает себя уже в первый месяц.
Барбекю из кирпича в беседке
Сегодня подобные сооружения можно или приобрести в готовом виде, или заказать строительство у профессионального печника. В первом случае это комплекты из шамота, которые собираются по типу конструктора без раствора и крепежа. Как показывает практика, на момент сборки они достаточно надежны и устойчивы, но при эксплуатации, особенно интенсивной, неизбежно теряют свои прочностные и эксплуатационные свойства, расшатываются, повреждаются и со временем приходят в негодность.
Поэтому если вам нужно гарантировано надежное и прочное строение, которое прослужит долгое время без необходимости проведения серьезного ремонта, рекомендую воспользоваться услугами печника. Квалифицированный специалист не только способен построить качественную печь для беседки, но и максимально адаптировать ее под ваши потребности, что невозможно в случае с готовыми типовыми изделиями.
Варианты размещения конструкции в беседке
Традиционно печь-барбекю размещается в беседке возле одной из стенок, однако доступны и другие варианты, например, по центру помещения. Исполнение комплекса может быть прямолинейное или угловое — зависит от планировки беседки, расположения окон и дверей. Симметрия сооружения не обязательна и не всегда является функциональным решением — при правильном расчете конструкция будет смотреться гармонично.
Оптимальный вариант — выбирать место, отталкиваться от зонирования помещения: входная часть с возможностью снять верхнюю одежду, стол, танцпол, диванчик для отдыха и, исходя из оставшегося пространства, сам комплекс. Также в приоритете требуемый функционал печного сооружения — в зависимости от того, что в ней планируется готовить, будут зависеть размеры и конструкция комплекса. В некоторых случаях приходится жертвовать местом под отдых в пользу расширенных возможностей печи.
Вариант размещения конструкции в беседке 1
Вариант размещения конструкции в беседке 2
Вариант размещения конструкции в беседке 3
Также уделите внимание выбору места под беседку, если она еще не готова. В будущем это позволит вам избежать возможных проблем. В этом случае необходимо учитывать следующие факторы — возможность установки самого сооружения, его размеры и правила пожарной безопасности. Под строение подбирается ровный сухой участок, желательно не в низине, чтобы грунтовые воды не помешали изготовлению фундамента. Вся территория перед строительством освобождается от мусора, камней и растительности. Если рядом находятся высокие кустарники или деревья, их лучше вырубить, или перенести конструкцию на расстояние 1-4 метра.
Беседка не должна располагаться в непосредственной близости к жилым строениям, минимальная дистанция 12-15 м в зависимости от материалов обоих сооружений. К самой конструкции рекомендуется проложить дорожки, чтобы обеспечить удобный доступ к ней.
Особенности строительства печей-барбекю для беседки
Любая конструкция, связанная с использованием открытого огня, является пожароопасной. Не составляют исключение и печи-барбекю для беседки или летней кухни. Поэтому при их строительстве обязательно соблюдением всех требований и правил пожарной безопасности. Особенно если конструкция изготовлена из древесины или имеет элементы из легковоспламеняющихся материалов.
Основные требования к безопасности:
- Печь предпочтительнее устанавливать на собственном фундаменте, не связанном с основанием беседки.
- Все элементы строения — стены, перегородки, перекрытия и прочие конструкции, выполненные из воспламеняющихся материалов и расположенные вблизи печи, должны быть защищены от воздействия высокой температуры.
- Площадка вокруг барбекю изготавливается из огнеупорного материала, пол под топкой (если таковая есть) необходимо выстлать металлическим листом размером минимум 700х500 мм. Вокруг жаровни должно быть 70-100 см свободного пространства, чтобы обеспечить безопасность проходящих мимо людей и удобство в приготовлении пищи.
- Печь должна отстоять от противоположной стены минимум на 1250 мм.
- Любая печь-барбекю, даже самая простая, в обязательном порядке оснащается дымоходом для отведения продуктов сгорания из помещения. Дымоотводный канал обустраивается с использованием несгораемых материалов и должен обеспечивать хорошую тягу и свободное продвижение дымовых газов. Если помещение будет использоваться зимой, дымоход необходимо утеплить для предотвращения образования конденсата.
Закрытая беседка с барбекю
Монтаж печи в уже готовой беседке предполагает, что при ее строительстве придется разобрать часть пола, а при необходимости усиливать фундамент. Пострадает и крыша: при устройстве дымохода потребуется «прорезать» кровлю. Поэтому строительство печи предпочтительнее вести параллельно с возведением беседки. Исключение могут составлять только легкие конструкции, установка которых обойдется владельцам в небольшие дополнительные расходы.
Какую печь-барбекю можно установить в беседке
Существует множество конструкций печей-барбекю. Самый простой вариант, включающий в себя жаровню или мангал можно установить практически в любой беседке. Он не займет много места и отличается относительно небольшим весом, поэтому не требует мощного фундамента. Дополнительно такие конструкции могут комплектоваться небольшой столешницей и полками для посуды.
Однако более интересны многофункциональные печные комплексы для беседки, комплектацию которых может подобрать владелец под свои потребности. В таких печах помимо жаровни и мангал также может быть:
- коптильня;
- варочная поверхность с обычными кругами или казаном;
- камин;
- духовка и многое другое.
Для удобства использования печи комплекс также может оснащаться разделочным столом, полками для хранения посуды, мойкой, дровником и другими полезными конструкциями. Иногда в него вписывают даже винный шкаф или холодильник.
Материал изготовления беседки
Особенности конструкции печи-барбекю также зависят от типа, размера и материала беседки. Сегодня востребованы как открытые и полуоткрытые, так и закрытые утепленные строения, которые можно эксплуатировать в зимний период. В последнем случае печь делают с таким расчетом, чтобы ее можно было использовать не только для приготовления разнообразных блюд, но и для обогрева помещения в течение длительного времени.
По материалу изготовления беседки могут быть из камня, кирпича, металла, бетона или древесины. В последнем случае уделяют особое внимания пожаробезопасности конструкции и помимо стандартных мероприятий по предотвращению возгорания обязательно обрабатывают все элементы конструкции огнеупорными составами. Причем делать то нужно регулярно, так как со временем они имеют свойство терять свои качества.
Размеры и форма беседки могут быть самыми разными, даже в круглое строение при желании можно вписать функциональное печное сооружение. При этом необходимо учитывать, что чем больше дополнительных элементов имеет печь-барбекю, тем более просторной должна быть беседка, чтобы в ней для всех хватило места.
Стоимость барбекю
Каждый проект барбекю под ключ разрабатывается индивидуально, под конкретные особенности беседки и пожелания клиента. Поэтому точно сказать, сколько будете стоить сооружение достаточно сложно. Цена комплекса будет зависеть от:
- сложности проекта сооружения;
- конструкции печи;
- трудоемкости работ;
- количества используемого материала;
- особенностей отделки;
- необходимости выполнения дополнительных работ.
Перед строительством мы выберем с вами конструкцию, обговорим функционал печи и другие пожелания. Если какой-либо элемент невозможно воплотить по техническим причинам, предлагаю альтернативное решение или вношу улучшающий конструктив, если это не противоречит требованиям СНиП. Берусь даже за сложные проекты, от которых отказались другие мастера. Многолетний опыт и качественные инженерные знания позволяют мне справляться практически с любыми задачами.
Чтобы узнать предварительную цену барбекюшницы из кирпича или полноценного печного сооружения, свяжитесь со мной по телефону, указанному на сайте.